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2021年8月16日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 lade GOURMET

京都「瓢亭」ミシュラン三つ星料亭が作る渾身の一杯となる鯛ラーメン

京都の老舗料亭で450年を超える歴史を誇り、ミシュラン三つ星となる「瓢亭(HYOUTEI)」の15代目当主・髙 […]

2021年7月16日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 lade GOURMET

大切な人に贈りたい「ロイヤルブルーティー」ワイングラスで楽しむ手摘み高級茶

いつでも、どこでも、誰もが、ワイングラスに注ぐだけで、ワインやシャンパーニュと同じ価値を持ち、料理やデザートと […]

2021年6月30日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 lade HOTEL

由緒ある閑静な鎌倉に佇む上質宿

古都・鎌倉市街地の喧騒から離れ、由緒ある二階堂エリアの閑静な邸宅地にひっそりと佇み、江戸時代から受け継がれてき […]

2021年6月28日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 lade GOURMET

天使が奏でる究極のマスクメロン

「味と香りを第一に」と願う生産者・影山雅也さんの熱い想いから生まれた究極の完熟マスクメロン「天使音(あまね)マ […]

2021年6月28日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 feelin9 ART

情熱ほとばしるパフォーマンスアート

2015年のある日。青空の広がる野外会場でSeiji Yamauchiの舞台は幕を開けた。ものものしい音楽が鳴 […]

2021年6月28日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 feelin9 GOURMET

ティーペアリング、そこに注ぐ想いとは?

2014年7月、高級飲食店が立ち並ぶ京都祇園の一角にオープンしたフランス料理店「祇園MAVO」。開店後間もなく […]

2021年6月28日 / 最終更新日 : 2021年10月19日 feelin9 LIFE STYLE

シンプルなデザインで多機能な器

見た目は円すい型のシンプルなこの器。実は日本の伝統的な食器の形態の一つ、お重から発展させたもの。お重といえば、 […]

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